管理栄養士– tag –

毎日暑い日が続いていますね！みゆき園でも、水分補給の時間を設け、熱中症対策を しっかり行っています。6月20日~24日の5日間、岡山学院大学の栄養士の卵さん2名が 実習に来られました。実習最後の日に、みゆき園入居者さんのために、美味しいおやつを 作...

令和3年7月1日木曜日、岡山学院大学　人間生活学部　食物栄養学科　3年生10名に 「管理栄養士に必要な専門知識・技術~日々の業務の中で~」のテーマで みゆき園管理栄養士がお話させていただきました。 例年なら、学生さんが直接施設に出向き、実習を行って...

　　　　　　　　今月より、各階で行うLIVE喫茶は『蒸しパン』になります❕ 　　　　　　　　3月は、2階フロアの入居者様が参加されました😊 　　　　　　　　ホットプレートを使って、サツマイモ🍠、ドライフルーツ、黒糖入りの生地を蒸します‼ う~まいわ~ ...

約1年ぶりに、新館でたこ焼き作りをしました！ 入居者の方にはタコは硬いため、カニカマとウィンナーを ＩＮ~とっても軟らかくて美味しいたこ焼きが焼き上がり ました☺ 綺麗に盛り付け出来ました！ 　　嗅覚って大事ですね！ 食欲全開～ 紅ショウガも入っ...

今月は、管理栄養士のもとへ、山陽学園短期大学　栄養科の実習生を受け入れしています。 12月11日は実習生が作ったおやつを、入居者の皆さんにお配りしました。 しっとりとした食感になるように工夫した　 　　　　　　　　「リンゴのマフィン」🍎 ほうじ茶...